しっかり混ぜて。
そろそろアレンジしたくなる
夏のそうめん。
さっぱりなそうめんも
トッピング次第でボリュームもアップ！
醤油、オイスターソース、砂糖で
しっかり味付けしたそぼろと
卵を絡めて食べる
台湾風のまぜそばを
そうめんで作ってみた。
そぼろの他は
青ネギ、三つ葉、刻み海苔、鰹節。
中華麺よりも細いそうめんに合うように
薬味は少し和風で合わせて。
まぜそばのポイントは
あらかじめ麺に下味をつけること。
めんつゆにプラスで
ごま油を効かせることで
風味よく麺も固まりにくいんです。
お好みで
最後にラー油をたらり。
夏はピリ辛の方が食欲もアップ！
”まぜそうめん”だから
食べる時は
しっかり混ぜてね。
栁川かおり
* * * * *
コメントありがとうございます。
＞コンさん。
はじめまして。コメントありがとうございます！
沖縄、満喫してきました！
食べ物も全然違うので
いろいろ食べてくなりますよね＾＾
私もまた行きたいです～。
＞キキララさん。
チャンプルーもいろいろ食べました！
味付けもしっかりしていて
一味違いました！
ソーキそばもたくさん食べましたよ＾＾
＞madamさん。
旅行の愉しみのひとつですね！
沖縄は珍しい食べ物たくさんなので
食べ過ぎちゃいますね。
金沢もいいですね＾＾
愉しんできてくださいね。
＞Hideさん。
＞篤姫様さん。
＞ryujisさん。
リブログありがとうございます！