さくらんぼ。
赤いまん丸がコロンとならんで
さくらんぼみたいと思ったのは
私だけ？
大きさが全然違うから
そうは見えないか、、
souの誕生日
に作って以来
小さめサイズの手毬寿司が
なんだかかわいくて好きなんです。
もちろん普段は
そんなに何種類も作りません
マグロだけで並べるのも
なかなかいい。
ちょうどsouが鉄火丼を食べたいと
言ってたところで。
丼の代わりに手毬にしてみた。
漬けにするときにごま油をプラス。
このところ、hinaもsouも
お刺身にごま油をかけるのが
好きなんです。
それも特にマグロ！
赤身でもタタキでも
お醤油にごま油が欠かせなくなってます。
souはさらに
マヨネーズもかけたりするけれど
今回そこは省略で
ごま油の風味が加わると
お醤油も控えめで満足できる。
souはお醤油つけないこともあるくらいです。
いろんなところで”味”を感じるね＾＾
今回は手毬だったけど
ちらし寿司でももちろんできます！
もっと手軽に
丼でもいいですよ～。
この時は卵黄もプラスが
おススメです。
お刺身に、ごま油！
ブルーベリーシロップ漬け発売20周年記念の
トーク＆試食会イベント
参加費は無料！
応募締め切りは10月12日（金）です。
Instagram ： ＠kaori_yanagawa 
STAUB本。再増刷です！ありがとうございます。
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コメントありがとうございます。
＞ponteakiさん。
いつもありがとうございます！
こどもベーグルは「SimpleHappyごはん」の本に
掲載になっているのですが
数年前に製菓材料のサイトの
コッタさんにのせました。
レシピID：00005699です＾＾
ブルーベリーのイベントありがとうございます！
お会いできるとうれしいです＾＾
＞madamさん。
パン作りのなかでは
ベーグル生地は捏ねやすくて
1次発酵しないので短時間で作れますね！
茹でるという工程が一つ増えますけど、、
牛乳入れると日持ちが心配ですが
これなら冷蔵も冷凍もO.K.です＾＾
＞キャンザキャンさん。
＞Hideさん。
リブログありがとうございます！