魚の日。
ちょっと変わり者なhinaは
魚を捌いているとやってきて
「やりたいー！」という。
こういうことに全然興味を示さないはずのsouも
hinaがやると言ったことはやりたがる。
そんなことで
みんなで下拵えをした鰯。
多少身が崩れているのは目をつぶってね。
塩を振ってニンニクと赤唐辛子少しのせて
ひたひたのオリーブオイル。
低温のオーブンでじっくり焼くんだよーって
話ながら作ってたら
souから予想外の「おいしそう！」の一言。
どちらかというと
魚料理は喜ばないし
まして小骨が多い魚は余計に嫌がるのに。
やっぱり自分で作ると違うんだ＾＾
ふっくらしっとりの鰯のコンフィに
具沢山なオイルソースをかけて。
ロカボオリーブオイルソースナッツ入り。
ブラックオリーブとアンチョビの他に
砕いたナッツが沢山入った
オイルソース。
今回のデルタインターナショナルさんのコラム
魚だけじゃなく
パンやお肉や野菜料理
なんでも合いそうな万能ソース。
次はお肉と合わせようかな＾＾
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コメントありがとうございます。
＞hime-rinaさん。
玉ねぎ味噌、よかったら作ってみてください！
炒めた玉ねぎって美味しいですね。
大学南瓜、ありがとうございます。
秋冬はよりホクホクになって
かぼちゃ料理も夏よりよく作る気がします＾＾
＞アンジュさん。
焼きおにぎり、いいですよね！
私もいつもは醤油味なのですが
たまにはお味噌もよかったです＾＾
ほうじ茶ゼリーもありがとうございます！
このゼリーの分量はゆるめのフルフルなので
それでいいのだと思います。
我が家ではこの緩さが人気です！
＞madamさん。
私も小さい頃よく味噌おにぎり食べてました！
私の母のはただのお味噌でしたけど
それだけでも大好きでした＾＾
おべんとうがおにぎりだと
私もうれしくなります。
焼きおにぎりもいいかもですね！
＞Hideさん。
リブログありがとうございます！