おやつ？？
砂肝好きなhina。
少し前に塩麹に漬けて焼いたのが
気に入ったみたいで。
次は砂肝のコンフィを作ってみた。
この前のオレンジヨーグルトケーキ
を焼いた
STAUBの小さなココットで。
こういうお料理は
大きなお鍋でどーんと作る勇気がないんです～。
砂肝1パックで作れる
このくらいのサイズで作るのが
我が家にはちょうどいいかな＾＾
作り方はとっても簡単。
砂肝を食べやすい大きさに切って
塩と胡椒で下味をつける。
これで1時間～一晩くらいおきます。
ココットにオイルと一緒に入れたら
あとはオーブンにお任せ！
ローリエはローズマリーのような
他ハーブでもいいし
オイルもお好みのもので大丈夫。
コリコリっと柔らかい砂肝はもちろん
このオイルも旨みが移るから
オイルごとパンにつけたいね！
どこからどう見ても
おつまみにしか見えないけれど
hinaのおやつでした
Instagram ： ＠kaori_yanagawa 
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コメントありがとうございます！
＞アンジュさん。
春は淡いパステルカラーが似合いますよね＾＾
特にピンクは春色な雰囲気になって
すごくかわいいかったです！
色のついた器があると
ぱっと華やかになりますね＾＾
＞ふぅ～ママさん。
しょうがみりんありがとうございました！
生姜の香り、癒されますよね＾＾
暖かくなってきたとはいえ
まだまだ寒い日もありますよね～。
しょうがみりん、まだまだ活躍ですね！