何のフライでしょう??
なんて。
答えはタイトルに書いてありました
なので中身は車麩。
車麩は意外としっかりとしていて
食べごたえもあるから
フライにするとかなりボリュームもあるんです。
車麩を使う時は
水につけてもどすのだけど
今回は豆乳で!
でも。豆乳だけだと味気ないので
そこを白だしで味付け。
豆乳でマイルドになった
お出汁がしっかりとしみ込むんです。
衣つけは残った漬け汁に粉を混ぜて
バッター液のようなものを作ります。
漬け汁も無駄にしません!
パン粉を漬けて揚げたら
車麩のカツの出来上がり。
半分サイズでも結構な大きさがあるので
1/4サイズのも作ってみた。
お弁当にはこのサイズの方がいいかもね^^
普段のごはんの時も
我が家は小さい方が食べやすかったかも??
こう見えて
結構しっかりおかずなんです。
ボリュームたっぷりな
ヘルシーカツで
おなかも満足!
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本日2月7日(水)です!
春のお弁当を作りましょう。
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>kagamiさん。
こちら新潟も毎日大荒れです~。
吹雪いて寒くて道路もツルツルですね。
今年の冬は雪かき頻度もかなり多くなってます。。
なのであんかけがとっても染みますね!
お弁当に卵焼きはかかせませんよね^^
私も一番よく作るおかずです。
牛丼おべんとうもぜひ^^
>篤姫様さん。
>Hideさん。
リブログありがとうございます!