「コトラボ」 へ。
週末は
「魅せ弁当レッスン」
でした。
今年の夏にオープンしたばかりということで
ホントにキレイでおしゃれ！
設備もとっても充実でした＾＾
レッスンでの1コマ。
こんな風に手元をTV画面にも映せるのも
すごくいいですよね！
後ろのテーブルの方にもしっかり伝えられたかなと＾＾
今回のおべんとうのメインは唐揚げ。
定番おかずだからこそのポイントもたくさんで。
下味のつけ方とか
この調味料を使う意味、
粉のつけ方から揚げ方も！
ホントにちょっとしたポイントを
ひとつひとつ丁寧に作っていくと
からッと揚がってしっとりジューシー！
冷めても美味しいおべんとうにもぴったりな
仕上がりになります。
おべんとうの詰め方のコツもお話しつつ
みなさんには
”おべんとう”として仕上げてもらいました＾＾
伝えたいことがたくさんあったので
だいぶ早口だったかもしれないです～。
デモで作った分で同じおべんとう。
スタッフさん用になりました。
料理教室は直接みなさんとお話できるから
SNSとはまた違う愉しさがある。
唐揚げやおべんとうのこと以外にも
いろんなお話もできたりして
私自身もとっても楽しませていただきました＾＾
1日2回の開催で
沢山の皆さんに参加いただきました
どうもありがとうございました！
10月は新潟での料理教室もおべんとうです。
しっとりそぼろのコツや
”魅せる”盛り付け方のポイントなどレッスンします＾＾
若干お席あるのでよかったら参加くださいね。
＊ ＊ 10月の募集を始めました。 ＊ ＊
10月21日（土） おべんとうの会～しっとりそぼろおべんとう～
Instagram ： ＠kaori_yanagawa 
毎日のテーブルをまとめたレシピ本。好評発売中です。
朝ごはんとお弁当で参加してます。
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＞ucchyさん。
ホントですね。夜はすっかり涼しくて
おでんの美味しい季節になりましたよね＾＾
1日たったおでんも
しっかり味が染みて美味しいですよね。
次の日の練り製品も意外と好きだったりします（笑）
これから大根も活躍ですね
＞ちいさん。
いつもありがとうございます！
コメントありがとうございました。
おでんに使ったお鍋は「ユニロイ」です。
軽いけれどちゃんとホーロー鍋なんですよ
＞篤姫様さん。
＞くまさん。
＞Hideさん。
リブログありがとうございます