型もオーブンもいりません。
こんがりと焼けたミートローフには
真ん中にコロンと卵を入れて。
まるまる1個を入れてもよかったのだけど
お肉がはがれやすくて作りにくいし。
この、長方形の形にもしかたったから。
実は。この形にも少し意味があって。
このミートローフは
フライパンで作るからこの形なんです。
クレライフにて毎週水曜日更新中の
NEWクレラップ×キチントさん レシピ集ブロガーレシピ。
今月の私のレシピが
新年度スタートで
ちょっとお祝いしたいなぁという時や
お花見などのお出かけや持ち寄りにも
ちょっぴり豪華に。
そういえば、4月ってイースターもあるしね！
ゆで卵が真ん中に入れたミートローフもちょうどいいかな？
まずはにんじんときのこをたっぷり入れた
挽き肉の生地を
NEWクレラップにのせて茹で卵を包みます。
ちなみに下にあるチーズは接着剤代わり。
クレラップでしっかり包むと
空気もしっかり抜けて
しっかりキレイな形に整えられるんです。
それからフライパン用ホイルシートにのせて
ベーコンと一緒に包みます。
ここでポイントは長方形の成型。
フライパンで上下を焼くから
丸よりもこの形が断然作りやすい。
ホイルシートだとしっかり焼き色も付けられるしね。
まるで型に入れてオーブンで焼いたみたいに仕上がる。
肉汁もしっかりホイルにキープで
ジューシーな焼き上がり。
少し粗熱が取れてからカットするのが
切りやすいですよ。
こういうのがあると
テーブルもちょっと豪華。
春のお祝い事にもいいかな＾＾
我が家の子供たちも今日から新年度スタート。
また頑張っていこう！
＊ ＊ 料理教室のお知らせ。 ＊ ＊
3月18日（土） ふんわりホットケーキを焼く。
（只今満席です。キャンセル待ちになります。）
4月22日（土） おべんとうの会（唐揚げお弁当）。
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コメントありがとうございます！
お返事は、ブログをお持ちのかたはそちらで
お持ちでない方は記事内でせていただきますね。
＞おまめたんさん。
もう桜なんですね！桜並木、いいですね＾＾
ソースの匂い、すごく誘われますよね～。
さっぱり塩味のもなかなかよかったです！
セロリもとっても合うので
よかったら作ってみてください
＞miyayumi1102さん。
そろそろ桜ですね！
こちらもあと一息というところです＾＾
私も塩味好きで。
白だしはかなり重宝してますね。
塩焼きそばもよかったら作ってみてくださいね
＞篤姫様さん。
リブログありがとうございます