水切りできる？？
水切りしたヨーグルトはフレッシュチーズみたいで好き。
たけど
カスピ海ヨーグルトを水切りしようと思った時に
あのとろんとした感じのヨーグルトは
ちゃんと水切りできるかちょっと不安に思ったりして。
で。やってみたらなんてことない
普通のヨーグルトとおんなじようにしっかり水切りできた！
当たり前といえば当たり前だったかなー。。
ヨーグルトが水切りできたら
料理もお菓子も作る幅がぐ～～っと増える。
ついこの前スタートした
今月のもうひとつのレシピが
この水切りヨーグルトを使ったもの
たっぷりのにんじんサラダに水切りヨーグルトを混ぜて。
サラダのドレッシングは
オリーブオイル・酢・塩・こしょうのごくごくシンプルなもの。
でも。そこに水切りヨーグルトを入れると
ヨーグルトがドレッシングになじんで
なめらかでクリーミーになる。
マヨネーズよりもさっぱりヘルシーな仕上がりなのも嬉しいしね。
この前の「チキンの塩ヨーグルトマリネグリル」
と一緒に夕ごはん。
チキンと一緒に野菜も焼いてみたけれど
にんじんがかぶってた
野菜たっぷり食べられるからいいかな＾＾
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