新わかめを発見!
そのままサラダもいいし、和え物もお味噌汁も美味しい。
少し残った分で、炊き込みご飯もね!
でも。
わかめ自体は炊き込んでないけど
塩鮭をのっけて炊くだけな、簡単炊き込みご飯。
(詳しいレシピは写真をクリック。)
塩鮭の塩気も使って炊く、炊き込みご飯。
塩鮭だと、そのままのせて炊くだけでも大丈夫!
炊き上がったら皮と骨を取り除いて、身とわかめを入れた混ぜれば完成。
”鮭わかめごはん”って 給食の人気メニューだった気がするな~。
大好きな組み合わせ^^
それから、サラダには新ごぼう。
(詳しいレシピは写真をクリック。)
パリパリになるように揚げたごぼうとしらすをのっけたサラダ。
”揚げる”と言っても多めの油で”揚げ焼き”する感じ。
このために、ホントに揚げ物をするのは面倒だからね
冬に白菜としらすで作った物(白菜のピリ辛しらす和えサラダ。)を、
ごぼう入りで少しアレンジした感じかな??
パリパリになったごぼうは香ばしくて好き。
あとは鶏手羽の醤油煮と、セロリの浅漬け、
新玉ねぎとお豆腐のお味噌汁で夕ごはん。
シンプルにわかめご飯(「EveryTable」本にも)を作ってもよかったな~。
でも、夕ごはんだったしね。こっちは朝ごはんに作ろう!
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