今年のさつまいもご飯。
さつまいもの季節になると、必ずといっていいほどさつまいもの炊き込みご飯を作る。
ご飯と一緒に炊き上げたさつまいもが、ホクホク甘くて。
ご飯にもその甘さが伝わって、子供たちも大好きな味。
いつもはさつまいもだけで塩味で、シンプルに作っていたけれど
今回は具をもうひとつ。
（詳しいレシピは写真
をクリック。）Nadiaさんで10月から更新中の 「いいだし、いい鰹節。」 のヤマキさんとの企画。
Nadia おだしを味わうお手軽レシピ。
今月の１つめのレシピ。
炊き込みご飯の”出汁”は、最後にぽんと昆布の乗せて炊くぐらいしかしてなかったんだけど
しっかりかつおの節が効いたお出汁の味がご飯に加わると、さらにいいな＾＾
きっと、さつまいもだけだったら、白だしで作っていたと思う。
でも。今回はもう一つ、”がんも（がんもどき）”もあったからね。
お米の上には さつまいもと手で崩したがんも。
私が がんもにはお醤油味が好きだから、という理由だけなんだけど。
崩して使うと、がんもにしっかり味もなじむし、
中に入っている具がそのまま炊き込みご飯の具にもなるしね！
結構具だくさんでボリュームのある炊き込みご飯だから、お弁当にもgood！
頂き物の立派な鮭の味噌漬けと一緒にお弁当。
あとは 甘い卵焼き
と レンコンのきんぴら。豆もやしの中華マリネ
と インゲンのくるみ味噌和え。炊き込みご飯の日の夕ごはんもうれしいけど。
お弁当のも うれしいな～＾＾
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