新しい使い方発見！
サクサクのクランブルをのせたスクエアケーキ。
クランブルにはくるみにプラスで黒ごまも入れて、ちょっと和風な雰囲気。
実は。これをのっけたこのココアケーキ。
ここに このケーキ秘密（大袈裟だけど
）があるんです。
Commentサクッと香ばしい「香（かおり）いりごま黒」とくるみのクランブルをのせたココアのスクエアケーキ。クランブルもココア生地もバター不使用です！
（詳しいレシピは写真
をクリック。）Nadiaさんで毎週水曜日に更新の かどや製油さん×Nadico のコラボレーション企画
9月の私の2つ目のレシピ。
今回もこの生地は純白ごま油を使ったオイルケーキ。
でも。それだけじゃないんです。
こういう生地にはいつもアーモンドパウダーを入れてるんだけど
今回は代わりに使ったのが香（かおり）すりごま！
アーモンドパウダーがナッツの粉末なら、ごまの粉末（すりごま）でもいいはず！って＾＾
で。入れてみたら大正解！
生地自体はそんなにしっかり”ごま味”はしないくらいの量だけど
これを入れずに作った時とはやっぱり違う。
なんていうか。。上にのせたごま入りのクランブルと、ココア生地がしっかりなじむんです＾＾
なので。ごま味はしなくても、絶対入れたい！！
ちなみに。このクランブルも、バターを使わずに純白ごま油で。
おかげで いつもよりサクっと軽い感じになったみたい＾＾
このまま楽しんだあとは、我が家お決まりの
アイスのせ
前回のガトーショコラ
はバニラアイスだったから今回は抹茶。この和風っぽい感じにぴったりでした。
思わぬところで、すりごまの新しい使い方をみつけた気分＾＾
他のお菓子でも出来そう～。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
10月のレッスン受付中です ・スタンダードレッスン in クロワッサンの店川端店
「野菜の塩ゆでを極める。」
日時： 10月9日（金）・10日（土）
時間： 10：30～12：30（終了予定）
料金： 2500円
持ち物： エプロン・カメラ（携帯もO.K.）
デモ（実習少しあり）＋試食＋フォト（スタイリング）レッスン
・開催場所：クロワッサンの店川端店
新潟市中央区上大川前通2-11-1 ＊駐車場あり。
http://www.kayano-life.co.jp/house_garden.html
・お申し込み先 ： 025-210-2111 （火曜の定休日は受付できません。）
今後の料理教室情報はこちらをクリック
・スタンダードレッスン 10月9・10日「野菜の塩茹でを極める。」
11月「炒め物のコツ。」
・シーズンスペシャルレッスン 12月「おせちの詰め方と盛り付け。」
（12月のレッスンについても、後日ブログでもご紹介しますね。）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
ランキングに参加してます。よろしく願いします＾＾
Instagramユーザーアカウント: kaori_yanagawa
Nadiaコラボレーション企画。かどや製油×Nadia 毎週水曜日レシピ更新！
マリンフード×Nadia 10月はパンケーキとホイップバタープレゼント！
クレハ×Nadico 毎週水曜日レシピ更新！
