まだまだ美味しい、ひんやり麺。

だいぶ涼しくなったけど、まだ冷たい方がいいみたい。

私はそろそろあったか麺でも全然いいんだけどね。
hinaとsouはやっぱり冷たい麺の方がうれしいみたい。

夏休みのお昼ごはんは、そうめんかチャーハンが多かったし

写真はそうめんに薬味いろいろ。
大葉のオイルソースも合うんです。

○翡翠茄子ひやむぎ。



ホントはほそ～いそうめんが良かったんだけど、この日はこれしかなくて。


翡翠茄子のだし漬けをのっけて。

翡翠茄子のだし漬け。

by 栁川香織(Cho-coco)

調理時間：10分

Comment

レンジで簡単!しっかりお出汁を含んだ夏の茄子。つめたく冷やしてどうぞ。

あっさりの翡翠茄子もいいけど、揚げ茄子をのせるのも好き。

○揚げ茄子おろしそうめん。



揚げ茄子の時はたっぷりの大根おろしが必須かな＾＾

○梅そうめん。



他のそうめんの時にもよくのせてるけど、この時は特に欠かせないたっぷりの白髪ネギ。
みょうがの千切りも混ぜて塩とごま油で和えて。

ここに黒胡椒をふるのが好き。

○氷トマトの豚しゃぶそうめん。

シャーベット状に凍らせたトマトをのっけた豚しゃぶそうめん。

トマトに混ぜた柚子こしょうがポイント！



ちょうど。
今日のNadiaさんの「旬のレシピ」にもピックアップしていただいてます。
ありがとうございます～＾＾

氷トマトの豚しゃぶそうめん。

by 栁川香織(Cho-coco)

調理時間：15分

Comment

ジャーベット状に凍らせたトマトをトッピングした、ひんやり冷たい豚しゃぶそうめんです。ぴりっとした柚子こしょうがアクセント！

冷たい麺も　まだまだ活躍な我が家です。




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