トマトを凍らせたから、”氷トマト”。
だいぶ涼しくなってきたけれど、やっぱりまだまだそうめんが活躍中。
お昼ごはんには、お肉も野菜ものっけて、1品で満足だと、さらに嬉しい。
Commentジャーベット状に凍らせたトマトをトッピングした、ひんやり冷たい豚しゃぶそうめんです。ぴりっとした柚子こしょうがアクセント！
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今月の私のレシピは冷たい麺。
豚しゃぶそうめんにのせたのが、この”氷トマト”。
すりおろしたトマトをフリーザーバッグに入れて凍らせて、
シャーベット状に砕いてそうめんにのっけてみました。
このフリーザーバッグは電子レンジもO.K.！
カチカチに凍ったところを少しレンジ解凍して砕くと、あっという間にシャーベット状にできるんです。
ひんやり冷たい氷トマトをたっぷりのせて。
はじめは普通のそうめんつゆだけど、
だんだん氷トマトが溶けて”トマトつゆ”になっていくのも楽しい。
ちょっと入れた柚子こしょうが効いてる！
さっぱりだけど、しっかり食べれる夏のそうめんになったかな＾＾
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＞おでんくんさん。
ありがとうございます！
お誕生日近かったんですね♪お誕生日おめでとうございます～＾＾
6歳もいろんなことがありそうな予感が。。。
＞todacchiiiiさん。
ありがとうございます！
souはホントにカレーが大好きで。
毎日でも食べそうなくらいですから～。。
＞ふぅ～ママさん。
ありがとうございます！
息子さんもカレー好きなんですね＾＾こどもってやっぱり好きですよね～。
私も卵ものっけてあげればよかったかなー。。。
＞anyaさん。
ありがとうございます！
そうなんです～。もう小学生なんてびっくりですよねー。
まだまだ手は少し子供っぽいですね＾＾
大好きなカレーと念願のケーキで大満足だったみたいです。