揚げゴボウに、たっぷり黒ゴマ。

存在感のある切り方も好き。

ささがきにしてカリカリに揚げたゴボウをよく作っていたけれど、近頃はもっと大きめカット。

固い根菜は小さな子供には無理かなって思うと、つい小さく切ってしまうけど
だんだんそういうのも気にしなくなってきたのかな？
hinaもsouも大分大きくなったというものあるけれど、いろんな意味で”まぁ、いいか”って思えるようにもなったしね
変に食べてもらおうと頑張るよりも、食べれそうなら食べてね～。。。くらいのほうが
作る方も食べる方も気軽でいいのかなって＾＾


で。大きく切った揚げゴボウは、甘辛のタレがよく似合う。

みりんとお醤油と砂糖。少し甘めの味付けのほうが好き。
子供みたいなんだけど＾＾


あとはたっぷりの黒ゴマが　ポイント。

揚げゴボウのごま絡め。

by 栁川香織(Cho-coco)

調理時間：15分

Comment

揚げたゴボウに甘辛タレとたっぷりの香（かおり）いりごま黒を絡めて。ついつい手が出るおかずです。

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ごろんとした揚げゴボウに甘辛タレをたっぷり絡めてみました。

こういうのって、出来立てすぐの味見が一番美味しい時かもね。
ついつい　手が出ます～。

ゴボウの量がちょっと少なくなって、夕ごはん。

メインのイワシフライの衣も　黒ごま入りにしてみた＾＾


・イワシの胡麻フライ。千切りキャベツとミニトマト添え。
・揚げゴボウのごま絡め。
・切り昆布のツナ炒め。
・塩人参のしらす和え。


こんなふうに。普段の献立にはもちろん、お弁当にも。

この前の車麩の照り焼きお弁当の　奥に入っているのが　この揚げゴボウでした。
黒い食材がお弁当に入っていると、全体にしまって見えるかもね＾＾



　　　　　　　　　
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＞林田奈緒子さん。
早速！ありがとうございます～♪
生野菜も美味しく食べれて良かったです。息子さんも気に入ってくれて嬉しいです～。
海苔の佃煮も作ってくれたんですね！たまにはそいうい嘘もいいですよね＾＾
そうなんです。ちょっと薄めの味なので、その分海苔をたっぷり食べれますね！