お肌つるつるの、もと。

このところ、お肌の調子が悪くて。。

今年の冬はまだ作ってなかった甘酒作り。

甘酒は”麹ドリンク”のお店に行くようになってからはまっていて。
塩麹ブームの時に自分でも作り始めたんです。→詳しくはこちらの記事。


いつもは炊飯器で作っていたんだけれど　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製甘酒。

今はヨーグルトメーカーがあるからね♪

甘麹（自家製甘酒）。

by 栁川香織(Cho-coco)

調理時間：5分

Comment

ヨーグルトメーカーで作る甘麹。甘酒としても、調味料としても。お砂糖なしでこの甘さです。

　　　　（詳しいレシピは写真をクリック。）


やっぱり温度設定ができるっていいなぁ～＾＾



レシピ名は「甘酒」じゃなくて　あえて「甘麹」にしてみた。

「甘酒」だと、飲むだけのイメージになっちゃうけれど、もっともっと使えるから。

お料理に、お砂糖代わりに甘麹。
お菓子作りにも、お砂糖代わりに甘麹。

砂糖とは少し違った優しい甘さに仕上がるんです。

ドリンクはドリンクでも、
今までは豆乳やお茶、ジュースで割って飲んでいたけれど
このところはグリーンスムージーの甘味づけ。

はちみつ代わりに入れてみたりして。

「お肌つるつる」をちょっとだけ期待して
今朝も”おめざ”に飲もうっと。



　　　　　　　　　　







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