サワークリーム。作ってみました。

これも。発酵食品。

ヨーグルトメーカーがやってきた

ので、いろいろと作ってみているところ。
よくよく考えてみると　発酵食品は意外なところにもあったりして。

そのうちのひとつ。

生クリームを乳酸菌で発酵させて作るサワークリーム。
ということは。
牛乳の代わりに生クリームを使えば、ヨーグルトを作るような方法で作れるはず！

で。作ってみましたよ＾＾

by 栁川香織(Cho-coco)

調理時間：1分

Comment

生クリームを乳酸菌で発酵させたのがサワークリーム。ヨーグルトを作るのと同じように作れますよ。

　　　　　　（詳しいレシピは写真をクリック。）

結果は大成功！

生クリームがヨーグルトのように固まってきて
ちょっと酸味のあるクリーミィーなこの感じは　まさにサワークリーム。

こんなふうに成功してくれると、嬉しくなってくる～＾＾

早速。サワークリームで朝ごはん。

我が家で「おじさんのおにく」と呼んでいる某ファーストフード。
そのお店のビスケットを目指して焼いてみた。

自家製サワークリームに、ごろごろイチゴのソース

をかけて。

ビスケットの方は　まだまだの出来上がりだったけどー

そこはまたいつか　リベンジするとして。

自家製サワークリーム、お料理にも使おう～＾＾

　　　

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