たまには焼くのもいいね~^^
根菜って煮ることが多いかな??
ほっくり煮たのも美味しいけれど、たまには焼いてみると また違った発見もあるかも~!?
月1回連載中のスキンケア大学さんのコラム”美ログ”。
野菜たっぷり。体に優しいおうちごはん。
今月は焼き根菜についてのあれこれ。
根菜をよく焼くようになったきっかけや、作りやすい焼き根菜などなど書いています。
美味しさと栄養を逃さず食べる!焼き根菜のススメ。
レシピは hinaが大大大好きな焼きカブを使って、焼きカブとハムのマリネ。
ハムとのマリネは、枝豆でお気に入りだった方法を焼きカブでも試してみました。
他の野菜でもできそうな。。。^^
そのままおかずとしても、アレンジできるストックとしても使えます。
レシピ自体はNadiaさんにもアップしました。
(詳しいレシピは写真をクリック。)
この日使ったお皿は最近お気に入りのDURALEX(デュラレックス)。
この落ち着いた色合いは、ガラスだけど揚げ物なんかもいけるね~♪
* * * * * * * *
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