グリーンカーテンで、うれしい収穫。
hinaの小学校では ボランティアの方々がゴーヤーでグリーンカーテンを作っています。
それが、思いがけずにぐんぐんと成長して
ゴーヤーの嬉しい大収穫になったようなんです。
そこで。ゴーヤーを美味しく食べる方法はないですか～？？とのお話をもらって
ゴーヤーレシピをご紹介させてもらっています＾＾
ゴーヤーの苦味を和らげて美味しく食べるには
塩で下処理をすることと、オイルと合わせること。
簡単な和え物なんだけど。
塩昆布だけよりもオイル（ここではオリーブオイル）と合わせた方がより食べやすくなるんです。
ゴーヤーの肉巻きは、この前の豚ロール串
をゴーヤーだけで作ったもの。
こっちは豚肉のオイルと合わせてみました。
豚肉と一緒にすると食べやすいですよね～＾＾
ゴーヤーでジョンも作ってみました。
これは卵の衣をつけて食べやすく。
ゴーヤーチャンプルーも卵入れると美味しいし！
hinaと同じ小学校の方がいましたら、体育館脇のグリーンカーテンをちょっと覗いてみてくださいね。
ちなみに。
hinaは「にがい～～！」と言いつつも、しっかり食べれました。
souはひと口でギブアップ。（でも。ご飯と混ぜれば食べられますけどね＾＾）
4歳にはなかなか厳しいかな？？？
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