よくある野菜を「塩茹でする」という工程。
この時入れる「塩」って どのくらい？？？
先月から始まった（詳しくはこちら）スキンケア大学のコラム”美ログ”
「野菜たっぷり。体に優しいおうちごはん。」
今月のテーマはこの「野菜の塩茹で」の塩。
この塩の量を書いてあるレシピってほとんどない、というか。
知りたくて探してみたけれど、見つけることができなかったんです。
でも、塩茹での塩の分量をしっかり書いてあるのはパスタレシピ。
パスタを茹でる時の「塩」ってかなり重要で、多くても少なくてもやっぱり美味しくない。
特にシンプルなパスタほどその違いがはっきり！
野菜の塩ゆでも もしかしたら同じなのかもしれないと思ったのです。
続きはこちらをご覧下さいね。
「野菜の塩茹で。どうしてますか？」 ここでの塩茹でレシピは旬のキャベツで。
レシピはNadiaさんにもアップしてみました。
ちなみにこの日の献立のレシピのリンクも載せておきますね＾＾
（レシピ名をクリックしてください。）
《今日の献立》
・サバと長ネギのおろしだれ。
・塩茹でキャベツのたっぷりしらすのせ。
・かぼちゃの塩バター。（「まいにち食べたいおうちごはん」本より）
・切り昆布とレンコンのきんぴら。
・グリーンピースごはん。
今日からhinaも春休み。
昨日から「あしたが たのしみすぎるーーー
」とhina。今年の春休みはちょっと忙しくなりそうかな？？
お手伝い、期待してるよ～＾＾
ひと言日記はじめてみました ⇒ChococoHSのキッチン。 
ピクルスセットプレゼントキャンペーン中 
新刊が発売になりました！ いつもご覧頂いている皆さんのおかげです。
ありがとうございます＾＾
ハーフ作り置きと常備菜・素材別おかずect....全220レシピ。 「Cho-cocoさんちの毎日Happyおかず」
主婦と生活社
Aamazonはこちら。 楽天はこちら。
いつもの食材で作る新定番。 「第３のレシピ」。「まいにち 楽しい おうちごはん」
日テレBOOKS
Amazonはこちら。 楽天はこちら。 日テレ屋Webはこちら。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ランキングに参加してます。よろしく願いします＾＾
