ごろごろポトフ。

子供向けの料理って、食べやすさを考えると野菜もお肉も小さく切りたくなるけれど

 


大きく切ってごろごろにすると、２人とも喜ぶようになってきた！

このボリュームがうれしいのかな？？
特にsouは「おにくーーーー！！！」というリアクション。
だいぶ”男の子”っぽくなったものです＾＾
　　
でも。小さく切って煮たものよりも
大きくごろごろに煮た後に小さく切ったほうが素材が柔らかくなる。
これは、離乳食で学んだこと。

ごろごろの料理って、意外と子供たちにも嬉しい料理なのかも

塩豚と春野菜のごろごろポトフ。

by Cho-coco(栁川香織)

調理時間：1時間

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ゆっくり煮込んだ塩豚と春野菜。とろけるおいしさです。

　　　　　（詳しいレシピは写真 をクリック。）

ただのブロック肉を煮るよりも、塩豚にしたほうが断然しっとり美味しくなる気がするので、煮込み料理はやっぱり塩豚！

前は豚バラで作っていた塩豚だけど、最近はもっぱら脂少なめの肩ロース
（こちら）。

そら豆とスナップエンドウのベーコン炒め。

by Cho-coco(栁川香織)

調理時間：15分

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春色お豆とベーコンの簡単炒め。

グリーンピースに続いてもうそら豆も！
　　　　　 　詳しくはおうちごはん日記に。⇒「春色おかず。」
　　　　　　　　レシピ自体はNadiaさん にもアップしました。

そら豆は茹でるよりも焼いたほうが好きなhina。
これも生から炒めてみたけれど、やっぱり「焼いただけのを　しおつけて食べるのがいい」（これ）みたいで。

私はこの色合いが好きなんだけど。。。

 

＊塩豚と春野菜のごろごろポトフ。
＊そら豆とスナップエンドウのベーコン炒め。
＊ミモザサラダ。（「毎日Happyおかず」本より）


こんな献立だけど、souから「なっとうまき！！」のリクエストも。
このところ、太巻きとか納豆巻きのリクエストが多くて（詳しくはこちら）。

こんな日でも、納豆巻きも全然あり！の我が家です～。



　　 　 　ひと言日記はじめてみました   ⇒ChococoHSのキッチン。　




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