チヂミって、どうも上手く焼けなくて。
ニラって今が旬なんですね＾＾
そのニラをたっぷり使ったチヂミを作ってみた。
はじめは生地を薄力粉だけで作っていたら、あんまり上手く焼けなくて。
「片栗粉とか混ぜてみたら。」と夫の一言。
なるほど～～～。
（詳しいレシピは写真
をクリック。）やってみたら それがホントに大正解！
べちゃっとしていた生地が、片栗粉を入れたら表面がカリッとしてしっかりと。
それなのに中はもっちりの食感。
チヂミっぽい＾＾
トマト好きなhinaの為に、タレにはトマトも。
トマトを拾ってのせてました。やっぱり～。
残り物の豚肉と舞茸の炒め物と、中途半端に残っていた菜の花で
残りご飯のチャーハン。
最後にストックしてあった塩グリーンピースものせて。
残り物でも文句が出ない、チャーハンってすごい（笑）
最後に。ちょっとお知らせ。
今日のNadiaさんの「旬のレシピ」で、こちらがピックアップされています。
Commentフレッシュなブルーベリーを真っ白なホワイトチョコでコーティング。食べるとプチっとはじけます^^バレンタインはもちろん、ホワイトデーにもgood!
明日はホワイトデーでした！
「くるみのボウロ」
もいいかもです♪「おうちごはん日記。」でも、この前作ったクッキーをアップしてみました。
「水玉クッキー。」 よかったらご覧下さいね＾＾
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ありがとうございます＾＾
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