もう、何十年使っているのかと思うこの包丁。
実家に帰った時にちょっと料理を手伝うと、包丁の切れ味にびっくりします。
家で毎日使っている包丁が、すっかり切れが悪くなっているのに気がつくのだけれど。
私のはステンレス包丁。なかなか上手く研げないんですよね～。
というか。キレイな見た目に惑わされて、なかなか研ぐこともしないんです（笑）
そんな話をしていたら、「この包丁、使う？？」と母。
もらってきてしまいました。
玉ねぎスライス（この日の山盛り玉ねぎ）に千切りキャベツ。
この包丁、やっぱりよく切れる！危うく手を切りそうになるくらい。
よく切れるのは嬉しいけれど
濡れたままおいておくとサビが出たり（布巾ですぐ拭けばいいんですけど。）、すぐ色が悪くなってきたり。
で。 ”あ～～～、研がないと。。。”
何十年と母が使っているこの包丁が、まだまだこんなに切れるのは
毎日のお手入れの賜物だということに気がつきました。
でも。鉄の包丁って研ぎやすい！
前はほとんど研がなかったのに、今は２日に１回は研いでいるかな？
ちょっとしたサビも気になってきて、研ぐとすぐキレイになるのも嬉しくなったりして。
「お手入れいらず」という言葉に弱い私は、ついつい便利そうなものばかり選んでしまうけど
怠け心に喝を入れて、お手入れせずにいられない気分にさせてくれる
たまにはこういう手をかかるものを使うのもいいのかも～とも思うこの頃。
「手のかかる子ほど可愛い」というのは、こういうことかな＾＾
新刊が発売になりました！
いつもご覧頂いている皆さんのおかげです。
ありがとうございます＾＾
ハーフ作り置きと常備菜・素材別おかずect....全220レシピ。
「Cho-cocoさんちの毎日Happyおかず」
主婦と生活社
Aamazonはこちら。 楽天はこちら。
いつもの食材で作る新定番。 「第３のレシピ」。
「まいにち 楽しい おうちごはん」
日テレBOOKS
Amazonはこちら。 楽天はこちら。 日テレ屋Webはこちら。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ランキングに参加してます。よろしく願いします＾＾
実家に帰った時にちょっと料理を手伝うと、包丁の切れ味にびっくりします。
家で毎日使っている包丁が、すっかり切れが悪くなっているのに気がつくのだけれど。
私のはステンレス包丁。なかなか上手く研げないんですよね～。
というか。キレイな見た目に惑わされて、なかなか研ぐこともしないんです（笑）
そんな話をしていたら、「この包丁、使う？？」と母。
もらってきてしまいました。
玉ねぎスライス（この日の山盛り玉ねぎ）に千切りキャベツ。
この包丁、やっぱりよく切れる！危うく手を切りそうになるくらい。
よく切れるのは嬉しいけれど
濡れたままおいておくとサビが出たり（布巾ですぐ拭けばいいんですけど。）、すぐ色が悪くなってきたり。
で。 ”あ～～～、研がないと。。。”
何十年と母が使っているこの包丁が、まだまだこんなに切れるのは
毎日のお手入れの賜物だということに気がつきました。
でも。鉄の包丁って研ぎやすい！
前はほとんど研がなかったのに、今は２日に１回は研いでいるかな？
ちょっとしたサビも気になってきて、研ぐとすぐキレイになるのも嬉しくなったりして。
「お手入れいらず」という言葉に弱い私は、ついつい便利そうなものばかり選んでしまうけど
怠け心に喝を入れて、お手入れせずにいられない気分にさせてくれる
たまにはこういう手をかかるものを使うのもいいのかも～とも思うこの頃。
「手のかかる子ほど可愛い」というのは、こういうことかな＾＾
新刊が発売になりました！ いつもご覧頂いている皆さんのおかげです。
ありがとうございます＾＾
ハーフ作り置きと常備菜・素材別おかずect....全220レシピ。 「Cho-cocoさんちの毎日Happyおかず」
主婦と生活社
Aamazonはこちら。 楽天はこちら。 いつもの食材で作る新定番。 「第３のレシピ」。「まいにち 楽しい おうちごはん」
日テレBOOKS
Amazonはこちら。 楽天はこちら。 日テレ屋Webはこちら。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ランキングに参加してます。よろしく願いします＾＾