新年初ロール。
年末は夫の実家に行き、大晦日に帰ってきて元日は私の実家へ。
その時のお土産用。
ロールケーキ自体しばらく作っていなかったので、やっぱり「巻き」がイマイチ。。。
でも。大晦日のカウントダウンに起きていることができたのはこのおかげ。
夜な夜なスポンジを焼いて、バナナ入りで作ったロールケーキ。
家にバナナくらいしかなかったんです～。
年末も年始も家にいる予定がなかったし。
でも。このバナナがなかなか好評でした＾＾
そんな空っぽの冷蔵庫で迎えた新年の朝は、我が家で定番の「柔らかお餅。」
（詳しいレシピは写真をクリック。）
これを初めて作ったのはhinaが2歳になったばかりのお正月。
お餅を食べさせてあげたいけど、ちょっと心配。。。
お砂糖とお水のおかげで、お餅が柔らかくなって固くなりにくいんです。
「お餅が固くなるから 早く食べてね！！！」という心配もないんです。
子供たちはこのまま食べているけれど、きな粉や小豆煮（こちら）をかけてもいいし、
「あん」を包めば。。。
あっという間に大福の出来上がり！
（詳しいレシピは写真をクリック。）
souはもちろん、小学生になったhinaも未だにこの「柔らかお餅」。
今朝も作ることになりそうな。。。
新刊が発売になりました！
いつもご覧頂いている皆さんのおかげです。
ありがとうございます＾＾
ハーフ作り置きと常備菜・素材別おかずect....全220レシピ。
「Cho-cocoさんちの毎日Happyおかず」
主婦と生活社
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いつもの食材で作る新定番。 「第３のレシピ」。
「まいにち 楽しい おうちごはん」
日テレBOOKS
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ランキングに参加してます。よろしく願いします＾＾
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