切り干しにんじん。

大根じゃなくて。人参。

干し人参。 

いつも行くスーパーで、いつからか見かけるようになった「切り干しにんじん」。

大根じゃなくてもいいのかぁ～。大根にこだわる理由もないし！
で。作ってみたんです。

人参干す。 

にんじんを少し太めの千切りにして、３～４日くらい干したかな？？？

すご～～くちっちゃくなりました。

干し人参手。 

物珍しそうによってきたhinaとsou。
「これ。にんじん～？？？」

 そうだよ～と答える暇もなく、そのまま食べ始めたのでびっくり！

干し人参食べる。 
意外にも「おいし～～＾＾」と好評で（笑）

食べてみるとはじめは味がしないけど、よく噛んでいるとにんじんの甘さがわかるんです。

切り干し大根は辛味があるけど、にんじんならいいかもね！

人参とお揚げ煮。 
  
まずはお揚げと煮たり、にんじんたっぷりの松前漬風にしたり。

水で戻すと見た目はすっかり元通りだけれど。
いつもよりもお砂糖少なめでもいいかもしれない？？

また。干してみよう！
う～～ん。。。お天気よくならないかなぁ～～～。


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