ピリ辛香味ネギ。

葉ネギ？青ネギ？

 

私の住んでいるあたりで「ネギ」と言えば、白い部分の多いあの長ネギ。
それだと緑の部分はあまりお料理には使いません。
でもこの葉ネギは緑の部分をしっかり食べないと！

 

　　　　　　　　　 ピリ辛香味ネギ。 by Cho-coco

スライスしたニンニクで作ったニンニクチップに、ゴマと唐辛子を少し。
アツアツの油ごと葉ネギにまわしかけて作った「ピリ辛香味ネギ」。
葉ネギで作るとネギも大きめサイズです。

これ自体にはほとんど味付けしていないので、これだけでは実は未完成。
使い方は、例えば。

 

　　　　　　　　　　≪しらすとピリ辛香味ネギの和えそば。≫

茹でた中華めんにたっぷりのしらすと「ピリ辛香味ネギ。」をトッピング。
お醤油を回しかけたら最後にレモンをギュ～っと絞ります。

冷ややっこでもよさそうな感じかも～。
でも。これでもまだまだ未完成。

 

よ～～く混ぜたらようやく完成。！
キレイな濃いグリーンは青ネギならでは。

この葉ネギ。いつもならOisixさん～というところですが、今回はなんとcottaさん！

 

「cotta べじ」というサービスが始まったみたいです。
cottaさんの小会社って八百屋さんだったんですね～。知らなかった！

定期便ではなくて1回毎のサービスなので、cottaさんのお買い物ついでにいいかもですね＾＾
送料の割引もcottaさん商品と一緒で考えてO.K.のようなので＾＾　
　　
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ちなみに。6月30日までオープン記念の期間限定価格になってるみたいですよ～。


　　　
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