ひな祭りスコップ・ケーキ。

今日はひな祭り。

イチゴスコップケーキ中。 

昨日は1日早く、hinaと一緒に　ひな祭りケーキを作りました。

この前スポンジを作った時に（こちら）、次はココア生地で作ると約束したので。

ココアスポンジ。 

基本のスポンジケーキのレシピにココアをプラスして。
　　　 ふんわり。基本のスポンジケーキ。 by ChococoHS 　

薄力粉40g＋ココア10gで作りました。

このままデコレーションしてもいいんだけれど。私はかなりデコレーションがヘタなので（笑）。

ココアスポンジ型。マスカルポーネクリーム。 

お皿に敷き詰めて作る「スコップケーキ。」
これだと、側面のデコレーションが必要ないし、上のクリームをならせばいいだけ。

バレンタインのプチ・チョコレートケーキ（こちら）はマスカルポーネだけのクリームだったけれど、
これはもう少し大きいので　生クリームも加えて。

生クリーム50ccにグラニュー糖10gを加えて泡立て、マスカルポーネチーズ100gを加えて混ぜました。

ケーキ作りhina。 

最後の仕上げはhinaにお任せ。

「ひなまつりは　けっこんしきなんだよ！　きんの　びょうぶが　あるでしょう～＾＾」

そんなことを言いながらも、かなり真剣。
お内裏さまとお雛さまの位置に、一番悩んでいたみたいです。

ケーキ作りhina２。 

完成！

ひな祭りスコップケーキ。 

カットしたイチゴをキレイに並べて「金の屏風」に。
生クリームを絞ってブルーベリーをのせて「雪洞」に。

仲良さそうに並んだ2人ですが。
お内裏さまはsou、お雛さまはhinaのお腹に入りました（笑）

今日は「ひな人形寿司」にしようかな～＾＾



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