夏のお惣菜。

これからの季節、たぶん一番よく作るお惣菜。南蛮漬け。

 

　　　　　　　　 アジの簡単南蛮漬け。 by Cho-coco

私は麺つゆを使って簡単に。
子供用というのもあるけれど、私自身が酸っぱすぎるのは好きではないので
酸味が控えめの南蛮酢だと思います。
（子供用には鷹の爪なしでもO.K.です。）

この日はアジで作ったけれど、イワシやサバなどの他の魚でも作るし
鶏胸肉やお豆腐でも作ったりします。

作り置きできるし、冷え冷えでも美味しいので、かなり便利なんです。
味がよくなじんだ方が、ご飯によく合いますもんね＾＾

 

久しぶりに白和え。
お豆腐にクリームチーズを少し混ぜて和え衣を作るので、サラダに近い感じ。
ちょっと洋風な白和えです。

 

あとはトマトのお浸しとか、ズッキーニのシラス炒め、ひじきのゴマ生姜煮。
ちょっと地味～な夕ご飯。

週末は、冷蔵庫が淋しくなりますね。。。

 

やらないといけないことが　いろいろと溜まってきてしまって。。。
こういう時、どうも他のことが気になってしまいます。

今は、すご～く掃除がしたい！
でも、美容院も行きたいし、買い物もしたいなぁ。。。

ほとんど現実逃避ですね（笑）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　ランキングに参加してます。よろしく願いします＾＾