いつもの白パンだけど いつもとちょっと違うこの白パン。
![塩麹白パン。](https://stat.ameba.jp/user_images/20120403/05/chococo-hs/9f/bd/j/o0427064011892197998.jpg?caw=800)
最近いろんな方のブログで、塩麹でパンを焼いているのを見かけて すごく興味深々。
確かにパンも塩入っているし、塩麹でも作れるはずですもんね^^
いつもの この白パンのレシピで
ふわふわ♪はちみつ白パン。 by Cho-coco
塩を塩麹に変えて作ってみたのです。
塩麹の量の目安は 「塩6gに対して大さじ1」 。
(*bon mamanさん。 アドバイスありがとうございました^^)
焼きあがり待ち切れずにちょっと味見。
いつもよりもほんのりとした甘さが増して ふわふわ感もアップしたような♪
これはすご~~くいい!!!早く朝ご飯にしよう~。
ふわふわの白パンにはこれが合うかな?
瓶入りのはちみつ。残りが少なくなった時は 柔らかくしたバターを加えて混ぜて はちみつバターに
。
瓶の底に残ったはちみつって、最後まで使いにくいんですよね。
これ、子供たち大好き。
とろとろスクランブルエッグと春キャベツの塩麹もみ(こちら)で作ったハニーマスタードサラダ。
スクランブルエッグは溶けるチーズを入れると 簡単にとろとろになるんです。
【Oixi】レンジで簡単!とろとろスクランブルエッグ。 (←レシピはクリック)
チーズのおかげで美味しくなりますしね^^
私は電子レンジで作ってますが、フライパンで作ってもいいですよ。
はちみつバターをのせたり、スクランブルエッグをサンドしたり。
塩麹パン。すっかりお気に入り^^ しばらく続きそうです。
昨日は新年度のスタート。 新しいことも多くて なんだか忙しかった1日。
そんなに大変なことしてないのに あっという間に時間が過ぎて 一息ついたらもう夕方。
お弁当も食べそびれてようやくお昼ご飯。もうすぐ夕ご飯だな~と思いながら(笑)
どっと疲れが出たけれど、こういう”疲れ”って嫌いじゃない。
こうして時間を忘れて何かに打ち込めるって いいなぁと思うんです。
hinaの産休で仕事を休んで、一応復帰したけれど すぐにsouの産休。
また復帰はしてたけれど そんなに仕事量は多くなくて かれこれ6年くらいは出たり休んだりの繰り返しでしたから。。。
やっぱりこの仕事。好きなんだなぁ^^
*************************************
Happy Smile Recipe ! 作っていただきました^^
春キャベツの塩麹もみ。(こちら)
ひなちゅんの!なちゅらる日記 の ひなちゅんさん(こちら)。
好評でよかったですー^^ ありがとうございました!
![塩麹白パン。](https://stat.ameba.jp/user_images/20120403/05/chococo-hs/9f/bd/j/o0427064011892197998.jpg?caw=800)
最近いろんな方のブログで、塩麹でパンを焼いているのを見かけて すごく興味深々。
確かにパンも塩入っているし、塩麹でも作れるはずですもんね^^
いつもの この白パンのレシピで
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fwww.cotta.jp%2Fimages%2Flink_banners%2Frcpcir.gif)
塩を塩麹に変えて作ってみたのです。
塩麹の量の目安は 「塩6gに対して大さじ1」 。
(*bon mamanさん。 アドバイスありがとうございました^^)
焼きあがり待ち切れずにちょっと味見。
いつもよりもほんのりとした甘さが増して ふわふわ感もアップしたような♪
これはすご~~くいい!!!早く朝ご飯にしよう~。
![塩麹パン献立。](https://stat.ameba.jp/user_images/20120403/05/chococo-hs/4e/bc/j/o0427064011892198087.jpg?caw=800)
ふわふわの白パンにはこれが合うかな?
![はちみつバターパン。](https://stat.ameba.jp/user_images/20120403/05/chococo-hs/62/74/j/o0427064011892197997.jpg?caw=800)
瓶入りのはちみつ。残りが少なくなった時は 柔らかくしたバターを加えて混ぜて はちみつバターに
。
瓶の底に残ったはちみつって、最後まで使いにくいんですよね。
これ、子供たち大好き。
![スクランブルエッグとキャベツ。](https://stat.ameba.jp/user_images/20120403/05/chococo-hs/23/96/j/o0433064011892197995.jpg?caw=800)
とろとろスクランブルエッグと春キャベツの塩麹もみ(こちら)で作ったハニーマスタードサラダ。
スクランブルエッグは溶けるチーズを入れると 簡単にとろとろになるんです。
【Oixi】レンジで簡単!とろとろスクランブルエッグ。 (←レシピはクリック)
チーズのおかげで美味しくなりますしね^^
私は電子レンジで作ってますが、フライパンで作ってもいいですよ。
はちみつバターをのせたり、スクランブルエッグをサンドしたり。
塩麹パン。すっかりお気に入り^^ しばらく続きそうです。
![スクランブルエッグ献立よこ。](https://stat.ameba.jp/user_images/20120403/05/chococo-hs/b3/bd/j/o0640042711892197996.jpg?caw=800)
昨日は新年度のスタート。 新しいことも多くて なんだか忙しかった1日。
そんなに大変なことしてないのに あっという間に時間が過ぎて 一息ついたらもう夕方。
お弁当も食べそびれてようやくお昼ご飯。もうすぐ夕ご飯だな~と思いながら(笑)
どっと疲れが出たけれど、こういう”疲れ”って嫌いじゃない。
こうして時間を忘れて何かに打ち込めるって いいなぁと思うんです。
hinaの産休で仕事を休んで、一応復帰したけれど すぐにsouの産休。
また復帰はしてたけれど そんなに仕事量は多くなくて かれこれ6年くらいは出たり休んだりの繰り返しでしたから。。。
やっぱりこの仕事。好きなんだなぁ^^
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Happy Smile Recipe ! 作っていただきました^^
春キャベツの塩麹もみ。(こちら)
ひなちゅんの!なちゅらる日記 の ひなちゅんさん(こちら)。
好評でよかったですー^^ ありがとうございました!