春待ち。甘酒カンパ。

少しずつ　春が近付いていることを　一番早く感じたのは酵母作り。
最近　酵母の育ちがいいんです＾＾　
暑くもなく寒くもなく。自家製酵母にちょうどいい季節はもうそろそろ。



 　甘酒酵母のカンパーニュ。

今も相変わらず　自家製甘酒（こちら）　を毎日欠かしません！
なので酵母も甘酒。

このカンパーニュ。ちょっと。。。いえかなり焦げ焦げ。
基本の丸パン（こちら）を焼いた直後のオーブンだったからでしょうか。
いつもと同じ温度設定だったのに　この焼きあがり。



だけど　この焦げ焦げのおかげか、すご～く　甘くて香ばしい香り。
ココナッツを焼いたような感じでしたね～。

これをスライスして作ったのはホットサンド。



パニーニプレートを使ってるから　パニーニ？？
中は王道のハム＆チーズです。やっぱりこれですね！

春キャベツとウインナーのポトフを添えて。



キャベツをどんどん外から使っていって　残った中心の部分で。
玉ねぎとキャベツとウインナー。
これだけでも十分すぎるくらい　美味しい美味しいスープになりました＾＾

ふんわりと柔らかい食パンで作るホットサンドも美味しいけれど
ハードなカンパで作るのもカリッとサクッと香ばしい＾＾

この焦げ焦げカンパーニュで作ったら　さらにさらに香ばしい～。



子供っていつの間にか服に穴をあけてることありませんか？
転んでズボンの膝のところに穴があいちゃうのはしょうがないけれど
そうでもないのになぜか空いてるんですよね～。

昨日もhinaが着ていたワンピースに　穴を発見！
なんでこんなところに。。。というようなところ。

でも　だいぶ小さくなった服だから　新しいの買おうか。。。と私が言うより先に
”あたし～（私のこと）。　ここ　ぬって～！”　とhina。

このhinaの一言に　なんだか感動！！　そして反省。。。
ちょっと壊れたからって　すぐに新しいのを、と思ってしまった私って。。。

今の時代、ちょっとしたものであれば何でもすぐに手に入るけれど
こうやって大事に大事に使うことを忘れてしまっては　いけないなぁ。。。

hinaのお気に入りのワンピースだもんね。　ちくちくと穴を縫ってあげました。

子供から教わることって　いっぱいいっぱい　ありますね。。。


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Happy Smile Recipe ! 作っていただきました＾＾

おからとひじきとチーズのサラダ。（こちら）

いつも美味しそうなお弁当の ++ A's kitchen++ のAikoさん。（こちら）
どうもありがとうございました＾＾

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