週末のお昼ご飯は子供たちが大好きな ”ちゅるちゅる” が多い我が家。
この”ちゅるちゅる” 大体ラーメン。ラーメン屋さんばかりです。
もちろん私もラーメン好きだけど たまには違う ”ちゅるちゅる” も食べたい!
ということで、家ではパスタでお昼ご飯~。
![カルボナーラ献立たて。](https://stat.ameba.jp/user_images/20120207/05/chococo-hs/ac/2f/j/o0427064011779499701.jpg?caw=800)
冬はやっぱり濃厚なクリームソースが食べたいですよね^^
でも歳をとってからというものは、このソースがどうも重しカロリーも気になる。
でもクリームソース大好き!!!。。。。そんな時は。
![豆乳カルボナーラアップ。](https://stat.ameba.jp/user_images/20120207/05/chococo-hs/e9/78/j/o0433064011779499700.jpg?caw=800)
【Oixi】 カロリーダウン!豆乳カルボナーラ。 (←レシピはクリック)
生クリームを使わずに、豆乳で作ったカルボナーラ。
これで大幅にカロリーダウンです^^
豆乳のクリームソースだとちょっと豆乳っぽさが残る気もするけれど
卵を加えたカルボナーラなら全然気にならないですね~。
カルボナーラ作りで一番の難関(?)はソースの加熱加減。
火が入りすぎると卵がポロポロになってしまいます。。。。でも。
豆乳を2回に分けて加える この方法(こちら)なら クリーミィーにしあがると思います。
たっぷりのソースのパスタにはやっぱりパンでしょう。
先日の甘酒酵母のパン(こちら)。どんどんと出来あがってます。^^
基本の丸パン(こちら)にミニバゲット、カマンベール&クルミの3種。
例によって”グルメな”hinaは、酵母の種類によっては食べないこともあるんだけど、甘酒酵母のパンはお気に入りみたいで
”これ また つくって~^^”
このセリフ! hinaがこう言った時は美味しかったという証拠なんです。
これが聞けた時は、なんだかすごく美味しいものが作れた気がしてきます(笑)
一方souは 大抵のものは何でも食べてくれる”いい子”です(笑)
![サンタさんのおひげ。](https://stat.ameba.jp/user_images/20120207/05/chococo-hs/05/ef/j/t02200146_0640042611779499872.jpg?caw=800)
口の周りにソースをいっぱいにつけて食べる2人。
souはソース付きすぎ! ”サンタさんのおひげ” みたいになってる~!
そんなことで盛り上がってしまいました^^
![カルボナーラ献立よこ。](https://stat.ameba.jp/user_images/20120207/05/chococo-hs/6c/62/j/o0640042711779499702.jpg?caw=800)
ね。。。たまにはパスタもいいでしょ~~^^
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Happy Smile Recipe ! 作っていただきました^^
リンゴと紅茶のコンフィチュール(こちら)
主秀窯 たんぽぽ日和 の なおこ さん。(こちら)
生姜入りのアレンジでスコーンを! 美味しそうです~♪ ありがとうございました!
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ランキングに参加してます。よろしく願いします^^
この”ちゅるちゅる” 大体ラーメン。ラーメン屋さんばかりです。
もちろん私もラーメン好きだけど たまには違う ”ちゅるちゅる” も食べたい!
ということで、家ではパスタでお昼ご飯~。
![カルボナーラ献立たて。](https://stat.ameba.jp/user_images/20120207/05/chococo-hs/ac/2f/j/o0427064011779499701.jpg?caw=800)
冬はやっぱり濃厚なクリームソースが食べたいですよね^^
でも歳をとってからというものは、このソースがどうも重しカロリーも気になる。
でもクリームソース大好き!!!。。。。そんな時は。
![豆乳カルボナーラアップ。](https://stat.ameba.jp/user_images/20120207/05/chococo-hs/e9/78/j/o0433064011779499700.jpg?caw=800)
![crystal*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/28942.gif)
生クリームを使わずに、豆乳で作ったカルボナーラ。
これで大幅にカロリーダウンです^^
豆乳のクリームソースだとちょっと豆乳っぽさが残る気もするけれど
卵を加えたカルボナーラなら全然気にならないですね~。
カルボナーラ作りで一番の難関(?)はソースの加熱加減。
火が入りすぎると卵がポロポロになってしまいます。。。。でも。
豆乳を2回に分けて加える この方法(こちら)なら クリーミィーにしあがると思います。
たっぷりのソースのパスタにはやっぱりパンでしょう。
![パン盛り合わせ。](https://stat.ameba.jp/user_images/20120207/05/chococo-hs/72/04/j/o0427064011779499699.jpg?caw=800)
先日の甘酒酵母のパン(こちら)。どんどんと出来あがってます。^^
基本の丸パン(こちら)にミニバゲット、カマンベール&クルミの3種。
例によって”グルメな”hinaは、酵母の種類によっては食べないこともあるんだけど、甘酒酵母のパンはお気に入りみたいで
”これ また つくって~^^”
このセリフ! hinaがこう言った時は美味しかったという証拠なんです。
これが聞けた時は、なんだかすごく美味しいものが作れた気がしてきます(笑)
一方souは 大抵のものは何でも食べてくれる”いい子”です(笑)
![サンタさんのおひげ。](https://stat.ameba.jp/user_images/20120207/05/chococo-hs/05/ef/j/t02200146_0640042611779499872.jpg?caw=800)
![パスタhina。](https://stat.ameba.jp/user_images/20120207/05/chococo-hs/38/4a/j/t02200146_0640042611779499873.jpg?caw=800)
口の周りにソースをいっぱいにつけて食べる2人。
souはソース付きすぎ! ”サンタさんのおひげ” みたいになってる~!
そんなことで盛り上がってしまいました^^
![カルボナーラ献立よこ。](https://stat.ameba.jp/user_images/20120207/05/chococo-hs/6c/62/j/o0640042711779499702.jpg?caw=800)
ね。。。たまにはパスタもいいでしょ~~^^
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Happy Smile Recipe ! 作っていただきました^^
リンゴと紅茶のコンフィチュール(こちら)
主秀窯 たんぽぽ日和 の なおこ さん。(こちら)
生姜入りのアレンジでスコーンを! 美味しそうです~♪ ありがとうございました!
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