炊き込みご飯って美味しいですよね＾＾
いろんな具を入れた五目炊き込みご飯も美味しいけれど
材料をひとつだけ入れたシンプルご飯も好き。
春は筍、秋はきのこ、冬はサツマイモ ect...
旬の野菜を使ったときは特に美味しい。
そして夏はというと。。。
とうもろこしご飯。 （レシピはこちら）
やっぱりこれです＾＾
相変わらずとうもろこしが”とうもころし”の娘 （こちら） は
やっぱり ”とうもころしごはん” ですけどね。
とうもろこしの甘さで子供が好きな味ですね。
最後にバターと黒コショウで仕上げてもコクが増して美味しい＾＾
この日のおかずは
ふんわり卵とレタスを炒めたり。。。
にんじんのきんぴらをゴマ味噌味にしたり。。。
サーモンとキュウリをクリームチーズでくるくる巻いたり。
生のレタスは食べない娘だけど炒めたのは食べてくれます＾＾
カサが減るので1玉もあっという間になくなります。
souは生でも炒めてもレタスはダメみたいです。。。
代わりににんじんをモリモリ食べてました＾＾
そしてこんな夕ご飯。
とうもろこしご飯。
ふんわり卵とレタスのじゃこ炒め。 （レシピはこちら）
にんじんのゴマ味噌きんぴら。 （レシピはこちら）
スモークサーモンとキュウリのチーズ巻き。 （ レシピはこちら）
ご飯とミョウガのお味噌汁。
テーブルもすっかり夏ですね～。
昨日お昼のデザートに買ったプリンが美味しくて＾＾
プリンとかゼリーとか
冷たい夏のデザートが食べたくなりました。
今週末はひんやりおやつを作ろうかな～＾＾