4/27 朝ごはん 『ニラ入だし巻き卵』

・ごはん（140ｇ） ・味付け海苔 ・ニラ入だし巻き卵 ・塩さば ・もやしとしめじのお味噌汁

だし巻き卵は
卵1個に対して40mlのだし汁を入れます
砂糖・薄口しょうゆで味付けしてます
冷えても硬くならないし、噛んだ瞬間にジュワーって出汁が
染み出てきてやばいくらい美味しいです。
同じ卵焼きを作るなら絶対出汁を入れて作ったほうがチョコは好きです。


ただ、焼く時に若干崩れやすくなるので最初は慎重に
ある程度形が整えば、後はあまり触らずに火を通しましょう。