3/28 昼ごはん 『キムチチゲ』

・ごはん（140g） ・キムチチゲ ・麩の味噌汁

キムチが余っちゃって、酸味が出始めてたのでチゲにしちゃいました。
作り方は自己流なんで本家のものとは違うかもしれません。

鶏がらスープに豆腐・豚肉・ネギ・えのきを入れて煮込みます。
キムチを汁ごといれ、味見。
味噌・しょうゆ・酒で味を調整して最後にほうれん草を入れて出来上がりです。

キムチ自体、塩分控えめで辛味があったのでこれで十分美味しかったです。
キムチが甘い場合はコチジャンとか入れるといいかもです。