白身魚のバターソテー

友達のお父さんが釣ってきたお魚！
名前なっていったっけ？
白身のお魚で３０センチ以上もある大きなお魚でした。

とにかくいっぱい頂いたので数日かけて色んな調理法で、ムニエルやらフライなどつくってみました。




父はフライ系が好きじゃないのでムニエルにしてあげました。
白身のお魚で癖もなく身も柔らかくて美味しかったみたい。
バターと相性抜群です。


フライの画像ないけど、これまた最高でした。
白身のフライってホント美味しいね～


まだいっぱい残ってるので後は冷凍しました。
また後日、煮付けやフライにしようと思ってます。