イイダコの煮付け＆鰺の刺身

本日の献立は…
・イイダコの煮付け
・鯵の刺身




イイダコちっちゃ！！
かわいらしいでしょう。



塩で揉んで洗って下処理をしたら
醤油・砂糖・みりん・酒で味付けして煮込んだだけ。
超簡単♪



こっちは鯵の刺身です。
つりあじが１匹780円だったので即購入。
お店で3枚におろしてもらいました。

皮をはいで中骨をとって切り分けました。
包丁で切る時に脂がのってて身がコリコリしてるのがわかるぐらい
とっても新鮮でした。

シンプルにネギ・すりごま・針生姜（はりしょうが）で盛り付け。
醤油をかけて頂きます。

もう身がプリプリ！！
値段は高かったけど、それだけの価値はありました。
美味しかったです。