牛スジたっぷりお好み焼き

牛スジたっぷりお好み焼き



生地
・小麦粉
・卵
・粉末ダシ
・タンサン（重層）
・水

具材
・キャベツ
・紅生姜
・牛スジ
・卵
・天かす
・おたふくソース
・青のり
・けずりぶし
・マヨネーズ

牛スジは圧力鍋で柔らかくした後に甘辛く煮込んだものを具にしてます。
そのまま食べても美味しいんだけど。
お好み焼きに入れるとさらにうまい！！



野菜の高騰でキャベツをたくさん使うお好み焼きは出番が少ないけど
でもやっぱりどうしても食べたかったので奮発してたくさんキャベツを入れて作りました。
このキャベツの甘みがたまらないんだよね～