チキンサラダ オーロラ・卯の花

本日の献立は…
・ごはん
・チキンサラダ　オーロラ
・卯の花



おからが手に入ったので卯の花を作ってみました。
具材はシンプルに
・おから
・ニンジン
・鶏肉
・ニラ
・しょうゆ、砂糖、酒、酢、だし汁
仕上げにお酢を入れるとパサパサせず、しっとり仕上がるよ。



軽く塩こしょうした鶏肉をから揚げにします。
食べやすいように細かく切ってオーロラソースをかけてます。

チキンサラダ　オーロラは
オーロラソースが好きなんだよなぁ
野菜をいっぱい入れてお肉と一緒に食べると美味しいよ～

えびとも相性いいので、海老でも美味しいかも。