きんぴらごぼう・だし巻き卵

本日の献立
・きんぴらごぼう
・ダシ汁たっぷりだし巻き卵(ガッテン流)



きんぴらごぼう
・牛肉
・新ごぼう
・ニンジン
・酒
・しょうゆ
・砂糖
・一味唐辛子

きんぴらは酒のアテでもいいし、ご飯のおかずとしてもいいですよね～

少し多めに作ってお弁当用に小分けにして冷凍保存。
解凍せずにお弁当に入れとくと食べる頃には食べごろになっていい感じです。



見て！見て！このだし巻き卵
しっかりと火は通ってるのにしっとりしてるでしょう。
切るとだし汁があふれ出しそうなぐらい！
だしを多めに入れてるので少し作りにくいけど
冷えてもパサパサにならなくてジュワーとダシが出ておいしいです。
こちらもお弁当におすすめ。

ちなみにこの画像の出し巻きは卵２個に対して下記の調味料で作ってるのでさらにダシ多め

たまご3個
だし汁80cc
しょうゆ　小さじ1
塩　2つまみ
砂糖　大さじ1.5
サイト参照

これは以前ためしてガッテンで放送されたものなの。
ガッテンの出し巻きレシピはこちら
これを見てから我が家ではこのだし巻きはレシピは大活躍。
アツアツの出来たてより、冷ました方がおいしいの！
不思議だよね～



我が家のゆき（猫）とマロン（犬）
はじめはゆきが怖がってなかなか仲良くなれなかったけど
こんなに仲良くなりました。

まだたま～に猫パンチをくらってますが
でもどちらも何気に楽しんでるみたい。
なので最近はある程度ほったらかして様子を見てます。