本日の献立は
・ご飯
・天ぷら（ナス・いんげん・手羽元・玉ねぎとちくわのかき揚げ）
・納豆
・ふだん草の白和え
天ぷらは余り野菜でできちゃうから結構メニューに困ったら作るかなぁ
ただいつもどうしても量が多くなりがち。
今回も少しずつ揚げたつもりだけど、やっぱり多すぎた(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
毎回毎回、成長してない自分…
でもねぇ～玉ねぎはさぁ
4/1個ぐらいしか使ってないんだけどなぁ
そして今回は誰でも簡単に天ぷらをカラッと揚げるコツ
色々なやり方があると思いますが、チョコが試した結果これが一番カリッとなります。
・素材に粉をまぶして、冷たいお水に小麦粉を入れる。
・あまり混ぜすぎない。
*一番のポイントはタンサンをほんの少しだけ入れる。
何気に前の2つよりタンサンが一番大事かも。
チョコもタンサンを使うようになって簡単にカラッ揚がってておすすめ。
試してみたことのない方はぜひお試しください。
ほんの少しとは
いつも適当なんだけど…小さじ4/1とかいやぁ～それ以下かなぁ
ほんとに少しだけでいいんだよね～
たくさん入れすぎると苦みがでるので加減して作ってみてください。
白和え久しぶりに作りました。
・ふだん草
・こんにゃく
・木綿豆腐
・味噌
・ごま
・砂糖
・しょうゆ
・だし汁
地味だけどこれが意外と美味しいんだよね～
でも今回は少し水っぽくなっちゃった！！
豆腐の水切りが甘かったのかもしれないです。
次は気をつけようっと。
6/28追記
只今テンプレカスタマイズ苦戦中！
テンプレ画像などいろんな所が日々変化すると思いますが、まだ完成ではありません。
しばらくお見苦しいかと思いますが、ご了承くださいね～
・ご飯
・天ぷら（ナス・いんげん・手羽元・玉ねぎとちくわのかき揚げ）
・納豆
・ふだん草の白和え
天ぷらは余り野菜でできちゃうから結構メニューに困ったら作るかなぁ
ただいつもどうしても量が多くなりがち。
今回も少しずつ揚げたつもりだけど、やっぱり多すぎた(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
毎回毎回、成長してない自分…
でもねぇ～玉ねぎはさぁ
4/1個ぐらいしか使ってないんだけどなぁ
そして今回は誰でも簡単に天ぷらをカラッと揚げるコツ
色々なやり方があると思いますが、チョコが試した結果これが一番カリッとなります。
・素材に粉をまぶして、冷たいお水に小麦粉を入れる。
・あまり混ぜすぎない。
*一番のポイントはタンサンをほんの少しだけ入れる。
何気に前の2つよりタンサンが一番大事かも。
チョコもタンサンを使うようになって簡単にカラッ揚がってておすすめ。
試してみたことのない方はぜひお試しください。
ほんの少しとは
いつも適当なんだけど…小さじ4/1とかいやぁ～それ以下かなぁ
ほんとに少しだけでいいんだよね～
たくさん入れすぎると苦みがでるので加減して作ってみてください。
白和え久しぶりに作りました。
・ふだん草
・こんにゃく
・木綿豆腐
・味噌
・ごま
・砂糖
・しょうゆ
・だし汁
地味だけどこれが意外と美味しいんだよね～
でも今回は少し水っぽくなっちゃった！！
豆腐の水切りが甘かったのかもしれないです。
次は気をつけようっと。
6/28追記
只今テンプレカスタマイズ苦戦中！
テンプレ画像などいろんな所が日々変化すると思いますが、まだ完成ではありません。
しばらくお見苦しいかと思いますが、ご了承くださいね～