具だくさん鯛の味噌汁＆野菜炒め

本日の献立は
*鯛の味噌汁
*ピリ辛野菜炒め



ピリ辛野菜炒め　　　　　　　　　　　鯛の味噌汁　　　　　
・豚肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・鯛の切り身　　
・キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・豆腐
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・大根
・人参　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・人参
・もやし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ねぎ　　　　　　　　
・ちくわ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・味噌　　　　　　　　
・ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・しょうが　　　　　　
・にんにく
・豆板醤
・塩こしょう
・しょうゆ



買物に行ったら、すごく厚切りできれいな鯛があったので、味噌汁に使おうと思って購入してきました。
すごいきれいでしょう！！
これぐらい厚さがあって大きな鯛だと脂がノリノリで美味しいんだよね～



やっぱり予想通りすごい脂がノリノリ！
よ～く見るとすごい脂がたっぷり浮いてるんだけど、わかりますか？



野菜炒めはピリ辛に仕上げてます。
見た目はそんなに辛そうに見えない感じですが、食べてたら汗が出るぐらいピリッと仕上がってました。
日頃、野菜が摂れなくて野菜不足気味なのでこの時は思いっきりお野菜をいっぱい食べて大満足です。