メンチカツとカレイの煮付け

久々に作ったメンチカツとカレイの煮付け！
今日はいつもに比べると少しだけ豪華なディナーになりました。
特に理由はないんだけどね。
ごはん
白菜の味噌汁
カレイの煮付け
・カレイ
・水
・酒
・しょうゆ
・砂糖
メンチカツ
・合挽き肉
・玉ねぎ
・しお
・こしょう
・ナツメグ
・卵
・牛乳
・パン粉
・小麦粉
・揚げ油
野菜サラダ
・サンチュ(家庭菜園)
・トマト
・ゆで卵
・和風ドレッシング



いつも野菜が少ないので今日は少し品数増やしてサラダも作りました。
と言っても家庭菜園で採れたサンチュにトマトを切ってのっけただけだけど。
でもやっぱり彩大事ですね～
サラダがあるだけで豪華に見えちゃうもんね～
これからも彩も気をつけたいです。



カレイの煮付けだけど、このタイプのカレイは厚さがないから、味がすぐに浸みちゃいます。
暑くなってくるこれからの季節は短時間調理がうれしいよね～
お皿に移すときに箸で持っちゃったので、見た目が悪くなっちゃいました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
いやぁ～@(;･ｪ･)@ﾉ　反省…



メンチカツはかなり久しぶり！
面倒なのでいつもハンバーグになっちゃうことが多いんだけど。

玉ねぎをあめ色に炒めてから他の具材と混ぜ合わせてます。
ナツメグ系の香辛料が大好きなので、『これでもかぁ』ってぐらいいっぱい入れたんだけど、出来上がって食べたら『確かに入ってるのはわかるけど…』ってぐらいの感覚の風味でした。
まだまだ入れてもよかったかも！