なめたけやっこ＆なめたけレシピ

これから夏にかけて出番が増える冷奴！
我が家の食べ方はなめたけをトッピングしていただきます。
なめたけやっこと名付けました。
絹ごし豆腐になめたけ・ねぎをトッピングし麺つゆを少しかけてます。



超簡単だけど、ビールのアテには最高においしいです。


これまではなめたけっていうと瓶詰めのを購入してたんだけど、レシピを教えてもらってからはもっぱら自分で作ってます。
すごく簡単だし、えのきって値段も安いので超おすすめですよ～

なめたけレシピ
（材料）

えのき3パック

（調味料）

*みりん　　　　 大さじ３ *しょうゆ　　　　大さじ３弱 *酢　　　　　　　大さじ１ *めんつゆ　　　大さじ１ *塩　　　　　　　ひとつまみ

えのきはメーカーさんによって大きさが異なるけど、小さめのえのきの場合は３袋ぐらい使って作ってます。
3袋100円とかってよく特売やってるもの。
濃い味が好みの場合は、2袋ぐらいで作った方がいいかなぁ…

チョコはお酢が好きなので、これからまたアレンジしてお酢を多めに入れたりしちゃいます。
なので色々と好みの味に変化させてみてくださいね～



えのきは石づきを取って好みの大きさに切っておいてね
長めがいい人は半分ぐらいに
チョコは４等分ぐらいにしてます

えのきと調味料を鍋へ投入～
火加減は弱火～中火



時々焦げないように混ぜてね～
元々そんなに汁気はないので時間的に言うと５分もないかと…
しばらく煮込むと、とろ～りなってくるよ
汁気が無くなったら出来上がり～！！

すごい簡単でしょう！！
なめたけ好きな方はぜひ試してみてくださいね～