外カリカリ！中ホクホク！ 中華ポテト

昨日、中華ポテトを作ってみました
夕方にやってた秘密のケンミンSHOWの再放送を見てたら、食べたくなっちゃって！
さつまいも
砂糖
水
油
黒ゴマ
揚げ油



大学いもと中華ポテトの違いって…知ってる？
秘密のケンミンSHOWでみたんだけど、外がカリカリしてるのが中華ポテト！
ねっとりネバっとしてるのが大学いもなんだって！！
なるほどねぇ～
チョコも知らなかったんだけどねッ

でっ今回チョコが作ったのは外がカリカリの中華ポテトです



ポイントは火にかける前に砂糖・水・油を入れ混ぜておく
それから中火にかけ砂糖を溶かします
火をかけてからはあまり触らない方がいいみたい。
粘りが出ちゃうみたいです！
後は揚げた芋を入れて絡めたら、オーブンシートなどに並べ、黒ゴマをかける
まわりの餡が固まるまでしばらくおいて出来上がりです

お芋って美味しいよね～
外はカリカリで中はホクホク
めちゃくちゃ大成功