豚バラコロッケ

じゃがいもの豚バラコロッケ
今日の献立
ごはん
厚揚げとカイワレの味噌汁

じゃがいものコロッケ
メークイン
豚バラの薄切り
玉ねぎ
ナツメグ
塩コショウ
パン粉
卵
小麦粉
サンチェ（家庭菜園）



じゃがいもがたくさん余ってたので、コロッケを作りました～
じゃがいもは長時間置いとくと芽がでるからね～
早めに処分しなきゃ！！

普通コロッケに入れるお肉っていうとミンチの方が多いのかなぁ？
我が家は結構食感を残したいので、薄切り肉を1ｃｍぐらいにカットしたものを使ってます

元々母親がこういうコロッケを作ってて、このほうが美味しいなぁって思ってたので
私も母から習ったコロッケをそのまま受け継いでます！
食べた時にお肉の存在がしっかりあって美味しいんです～

断面ショーの為に画像撮っとけばよかったね～
すっかり忘れてました<(_ _)>
すでに私の胃袋だし…
次作ったら断面まで撮っておきま～す


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