海老フライ＆ヒレカツのミックスフライ

今日はボリュームたっぷり海老フライ＆ヒレカツでミックスフライにしました。
材料
ブラックタイガー
豚ヒレ肉
レタス
タルタルソース（市販）
塩
こしょう
揚げ油(オリーブ油)

エビの下ごしらえ
まず殻をむき背ワタをとり片栗粉をまぶしてエビ全体に馴染ませます。
後は水で数回洗いをすればＯＫ
これをするのとしないのでは全く違うんですよ～



久しぶりに海老フライを作ってみました。
鶏肉が好きなので、ササミカツやから揚げってのはよく作るけど、海老とヒレ肉はほんと何年ぶりかなぁってぐらい久しぶり。

でも食べるとやっぱり美味しいね～