今まで、どうやっても上手に揚げられませんでした
先日、というか、もうずいぶん時間が経ちますが、どうしてもカラっと揚げた唐揚げが食べたい
という欲望から、いろいろ検索しまくって、上手に揚げるコツを調べてみました。半信半疑ながらも実践してみると・・・
本当にカラッと揚がりました
(*´▽｀*)というわけで、忘れる前に、お世話になったサイトのリンクを（勝手ながら）貼っておきます☆
「下味に醤油をきかせた、絶対おいしい鶏の唐揚げのレシピ／作り方」
http://www.sirogohan.com/karaage.html
※私は今回、から揚げ粉を使った(笑)ので、味付けではなく揚げ方のみ↓参考にしております。
３～４分揚げたら一度取り出して３分くらい休ませた後、もう一度2分程揚げる！「毎日だって食べたい！唐揚げ弁当」
http://president.jp/articles/-/7855?page=2
※こちらは「1片ずつ投入」という部分しか実践してませんが、お弁当用に作るときに参考にするかも？