ドーナツが食べたくなって
オールドファッションを
作りました
毎回思うけど、
ドーナツ揚げるのって
難易度高くないですか？
これはまだ良い方
ドーナツ2個揚げてるはずが
左側のドーナツは
泡に埋もれてまったく見えない
揚げ物って焦げやすいから
目が離せない。
目を離してなくても見失うドーナツ
しかし、
常に気に掛けて揚げたドーナツは
裏切る事なく…
綺麗に揚がりましたー
(背景が汚くて加工しております)
1個味見
美味いー
冷凍保存で2週間保つので、
ちょっとずつ食べようと思います
【材料】
無塩バター 30g
砂糖 30g
卵 50g(Sサイズ1個)
バニラエッセンス 数滴
薄力粉 180g
ベーキングパウダー 5g
【作り方】
①バターを常温に戻してクリーム状にする。
②バターに砂糖を加えて、泡立て器でしっかりすり混ぜる。
③別の容器に卵を溶いてから、②のバターの中に数回に分けて混ぜ合わせる。
④バニラエッセンスを入れる。
⑤薄力粉とベーキングパウダーをふるって、④の生地の中へ入れる。ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
⑥生地をまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせる。
⑦めん棒で厚さ0.5mmくらいに伸ばして、型抜きでドーナツ型にする。
爪楊枝で、オールドファッション特有の溝を作る。
⑧油で揚げて、きつね色になったらOK！