我が子たち、ママの作る麻婆豆腐大好き
1丁20円の豆腐を３丁使って、
たっぷり麻婆豆腐作りました！！
火を止めずに水溶き片栗粉入れるもんだから、
混ぜて混ぜて豆腐ぐちゃぐちゃ
作り方はね、
まずは豆腐を塩茹でして、
ざるにあげる！
塩茹での間に玉ねぎとニンニクみじん切りして、
豆腐茹でた鍋に入れる！
ごま油で玉ねぎニンニク炒めて、
ひき肉たっぷり入れて、
ある程度色が変わるまでまで炒める。
お水、砂糖、醤油、中華調味料入れて、
ぐつぐつさせて、
火を止めて水溶き片栗粉混ぜる。
また火を入れてとろみがついたら出来上がり
我が家のは子供のために辛くしないけど、
パパのだけ食べる直前に一味混ぜたりしてるよ！
花椒とかの方が麻婆豆腐らしくなるけど、
高いし使わないから家に置いてません
３歳も６歳もおんなじ量
おかわりしてたくさん食べました