こんばんは( *´꒳`*)ﾉ
今日はほうれん草とちくわの和え物を作ったのですが、ほうれん草がめちゃくちゃ苦かったです
いつも通りに茹でて水にさらしても、本当に苦くて
調べたら、ほうれん草って収穫を早めるために早く成長させると苦味が増えるそうです。
早く成長させるために沢山のチッソ肥料などを与えるので、それが苦味になるそう。
見た目じゃ、苦いほうれん草って分からないから、運が悪かったです
ほうれん草の苦味はあまり身体によくないらしく、摂りすぎるとカルシウムの吸収を阻害したり、結石の原因になるらしいので気をつけないとですね！