個別で食べる塾弁当~
*茄子の挟み焼梅ぽん酢だれ
*ベビーホタテの照り焼き
*焼きいんげん
*雑穀米(ごま昆布)
*豚とキャベツのあごだしスープ
*柿・シャインマスカット
梅干しのクエン酸と、鶏むね肉のイミダペプチド?が疲労回復に効果があるらしい~ということで、最近のお弁当はどちらかは使用。(日曜日は両方使用)
茄子の挟み焼きを、梅+ぽん酢+みりん+甜菜糖で味付けしてみましたー。
なんとなーくで作っちゃったから、目分量なんだけど、想像より美味しく出来て子供たちにも大好評
レパートリーが増えました
白身のお魚にも合いそう。
挟むお肉を鶏むねのひき肉にすることも出来たんだけど、ちょっとあっさりしすぎてしまって、子供たちには物足りないんじゃないかな・・と合い挽き使いました。
でも、鶏ひき肉が良かったみたいだから、次からはそうしてあげよっと。
